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屠宰毛利低迷難改 豬市下游需求何時好轉

http://www.690925.buzz 豬價格網 2020-04-28 15:12 左左 網友評論 |

【導語】春節過后,終端豬肉走貨情況便進入持續低迷狀態。4月即將結束,終端消費延續2-3月的低迷態勢,各地屠宰企業生豬宰量難漲,虧損情況屢見不鮮。在這樣的大環境籠罩下,以銷定產成為許多屠宰企業的首選模式。

豬價肉價均下滑

4月,生豬價格及豬肉價格均呈現緩和下滑態勢。根據卓創資訊監測,截至26日,4月全國生豬外三元出欄均價參考33.98元/公斤,環比降幅6.55%;北方代表企業豬肉均價43.65元/公斤,環比下降8.49%,南方代表企業豬肉均價45.98元/公斤,環比下降5.37%。

北方多地豬肉價格降幅偏大,毛白價差縮小,屠宰企業壓力較大。而南方市場與北方相比毛白價差空間稍顯寬松,毛利情況亦好于北方市場。

開工率同比降幅仍明顯

終端需求低迷使屠宰企業生豬每日屠宰量難漲。從圖2可以看到,4月生豬屠宰量小范圍震蕩調整,月度平均開工率17.22%,同比下滑20.49個百分點,降幅超五成。

當前市場正值消費淡季,加之公共衛生事件等突發因素出現,豬肉走貨情況難有好轉跡象。此外,雖豬肉價格已經呈下滑態勢,但終端豬肉價格降勢相對緩和,老百姓對當前價格的接受程度仍然較低,購買豬肉熱情始終難漲。而儲備肉持續投放市場對業者心態有一定影響,在肉價難維持的情況下,宰量亦不斷下滑。

屠宰毛利仍低位運行,消費何時見好轉

4月生豬屠宰毛利呈下滑態勢,主要原因是豬肉走貨不理想,且豬價下滑幅度與豬肉價格降幅相差無幾,北方部分地區肉價降幅高于豬價。根據卓創資訊統計,4月全國生豬屠宰毛利均值13.23元/頭,雖較3月的1.92元/頭有所改善,但于屠宰企業而言當前鮮銷壓力仍然較大。

在卓創統計的各省份中,南北毛利差距明顯。北方多地毛利出現負值,其中河北、河南等地本月毛利均值皆在-15.00元/頭上下,部分屠宰企業頭均虧損達百元以上。東北等低價區及山東等豬肉外銷量較大地區的情況相對較好,但截至月底,毛利僅8.00-10.50元/頭,從凈利潤來看屠企呈虧損狀態。南方部分地區雖毛利為正值,但扣除人工水電防疫費等成本后亦不樂觀。

在豬肉消費低迷的背景下,由于人工等成本較高,3月部分大規模屠宰企業已有虧損現象,而4月低迷態勢并未改善,部分小廠亦開始出現連續虧損現象。當前市場肥膘白條走貨情況不理想,瘦白條需求占比較高,但市場肥豬貨源充足、適重豬源緊缺,屠宰企業收購標豬時壓價難度頗大,而肥豬價格雖然較低,但肥白條走貨亦不理想,屠宰行業虧損現象一時間難以扭轉。從歷史數據及卓創預測來看,5-8月生豬屠宰量難有起色,夏季天氣炎熱,居民豬肉消費熱情難提振,二到三季度豬肉消費量或始終呈震蕩下滑態勢。

 

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